עבודותיו, במיוחד הגדולות שבהן, מבוססות על רעיונות פילוסופיים וחברתיים.
באר מטפל באדם ותחושותיו במציאות העכשווית, בראייה רחבה היוצאת מהנוף הישראלי אל עולמות דמיון אחרים.
יצירותיו של רמי באר הן בעלות עושר חזותי ומאופיינות באנרגיה חזקה, תנועה אקספרסיבית ומוסיקליות בהן מתמזג הריאליסטי עם הפנטסטי והאנרגטי עם הפיוטי.
יצירותיו של רמי באר תובעות קפדנות ורמה טכנית גבוהה אותן הוא מצליח להפיק מרקדניו ולהדביקם באנרגיה וברוח יצירתו.
רמי באר לא מתיימר לספר סיפור מסוים ואף לא מציג את עמדותיו והעדפותיו בעניין מסוים, אלא משאיר זאת לדמיונו היצירתי של הצופה.
באמצעות המחשבה, האסוציאטיביות, תחושה והרגשה מעודד רמי באר את הצופה להתחבר לעולמו הפנימי הפרטי ולא לעבודתו של הכוריאוגרף שיצר עבודה זו.
